日本唯一の製法による芋焼酎
木の香かおる、年に一度の野海棠！
新焼酎
「野海棠」（のかいどう） 25度
手造り麹、木槽仕込、木樽蒸留の新焼酎です！
「野海棠」は、熟成による、上品な味わいが特徴の商品ですが、
蔵内ではかねてから
「蒸留したてでも、やわらかい味で、ガス臭が少なく、
新酒とは思えないほど飲みやすい！」と
言っていたそうです
（木槽仕込、木樽蒸留の特色です）。
新焼酎・野海棠は、蔵人しか飲むことができなかった味わいを、
皆様に飲んでいただくためのものです。
いつもの「野海棠」の熟成風味もおいしいですが、新しい内も
美味しいです。
初仕込、一番蒸留の焼酎を、そのまま瓶詰しました。
若々しさ、粗々しさ、新鮮さを、お楽しみ下さい。
新焼酎 「野海棠」（のかいどう） 25度
1800ml 720ml
|
〜 繊細さの中にある、フレッシュな芋の風味！
〜
新焼酎としては、驚くほど柔らかく飲みやすい、繊細な味わい！♪
 
新焼酎 「野海棠」25度 新焼酎 「野海棠」25度
1800ｍｌ 720ｍｌ
|
木の香かおる、年に一度の野海棠！
新焼酎 「野海棠」（のかいどう） 25度
1800ｍｌ 3,515円（税別）
720ｍｌ
1,890円（税別）
（環境保護のためリサイクル函を使用・
ギフト以外は1本から箱代不用です）
早掘りのさつまいもを使い、手作り麹、木桶仕込み、
木樽蒸留の新焼酎です。
焼酎の女王と呼ばれる「野海棠」が、無濾過で、とても若々しく、
荒々しい風味になっているのに、皆さんビックリされるかも？
これぞ無濾過蒸留したての味です。
お楽しみ下さい！
・原材料名：さつま芋(鹿児島県産・黄金千貫）、米麹(国産米）
・麹の種類：白麹 ・蒸留方法：常圧蒸留
・製法：手造り麹、木桶仕込、木樽蒸留
・ｱﾙｺｰﾙ分 ： 25度 ・熟成：約１か月
・蔵元：祁答院蒸溜所
………………………………………………
………………………………………………
|
木の香かおる、年に一度の野海棠！
|
早掘りさつま芋を使い、「手造り麹」「木桶仕込み」「木樽蒸留」という、日本唯一の製法で造りました。
「野海棠」は、熟成による、上品な味わいが特徴の商品ですが、
蔵内ではかねてから
「蒸留したてでも、やわらかい味で、ガス臭が少なく、
新酒とは思えないほど飲みやすい！」と言っていました。
（木桶仕込、木樽蒸留の特色です）。
新焼酎・野海棠は、蔵人しか飲むことができなかった味わいを、
皆様に飲んでいただくためのものです。
いつもの「野海棠」の熟成風味もおいしいですが、
新しいうちも美味しいです。
初仕込、一番蒸留の焼酎を、そのまま瓶詰します。
若々しさ、粗々しさ、新鮮さを、お楽しみ下さい。
|
| 「荒ろ過」 |
新焼酎は、白くにごって見えることがあります。
これは、うま味成分の高級脂肪酸で、通常は、冬になると
焼酎の酸化防止のため、適量な残量まで取り除かれてしまいます。 新焼酎には、このうまみ成分がそのままたっぷり入っています♪
|
| 手造り麹 |
「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、
温度管理のできる機械を使わず、麹室（こうじむろ）と呼ばれる
木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら
麹を育んでいく製法です。
祁答院蒸溜所では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を
行なっています |
|
