焼酎 五代
取り扱い一覧
五代
蔵出し さつまおごじょ
五代 至福の陶酔
五代
特撰薩摩おごじょ
五代
長期貯蔵酒 麦焼酎
焼酎
五代
季節品
五代
焼酎ヌーヴォー
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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
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昭和初期に建てられた旧酒蔵が
昭和６１年９月に移転復元し
「手造り工場」と名付けられました。
この工場は焼酎が日本に伝わった当時の
面影を伝える「甕壷仕込み」で製造して
います。
仕込み甕は６００リットル位の容器の物を土中に首まで埋めて外気温の影響を
少なくし、モロミが発酵しやすいように
温度を調節しています。
これにより角のとれた風味豊かで
まろやかな焼酎ができます。
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五代 蔵出し さつまおごじょ
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1800ml 3,620円（税別）
芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、
厳選したさつま芋「黄金千貫」と「さつまおごじょ」を
原料に、手造り工場で黒麹と甕仕込みの手法で
丹念につくりあげた蔵内原酒をそのまま瓶に
とじ込めました。
アルコール分３２度の蔵内原酒は、こく・うまみがあり
焼酎古来の味にせまった芋焼酎です。
仕込み甕は６００リットル位の容器の物を土中に
首まで埋めて外気温の影響を少なくし、モロミが
発酵しやすいように温度を調節しています。
これにより角のとれた風味豊かでまろやかな
焼酎ができます。
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五代 蔵出し さつまおごじょ
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720ml 2,140円（税別）
芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、
厳選したさつま芋「黄金千貫」と「さつまおごじょ」を
原料に、手造り工場で黒麹と甕仕込みの手法で
丹念につくりあげた蔵内原酒をそのまま瓶に
とじ込めました。
アルコール分３２度の蔵内原酒は、こく・うまみが
あり 焼酎古来の味にせまった芋焼酎です。
仕込み甕は６００リットル位の容器の物を土中に
首まで埋めて外気温の影響を少なくし、モロミが
発酵しやすいように温度を調節しています。
これにより角のとれた風味豊かでまろやかな
焼酎ができます。
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五代・至福の陶酔
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麦 25度 熟成酒
720ml 1,300円（税別）
長期間ホワイトオークの樽で寝かせた 麦焼酎。 完熟したまろやかな風味、芳醇な香りはまさに至福 。
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五代
特撰薩摩おごじょ いも焼酎 |
かめ仕込いも 25度
1800ml
2,360円（税別）
地元特産芋を原料に、黒麹造り、かめ仕込み
旨みに幅のある風味豊かなイモ焼酎。
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五代
特撰薩摩おごじょ いも焼酎 |
かめ仕込いも 25度
720ml 1,330円（税別）
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五代
長期貯蔵酒 麦焼酎 |
麦 25度 熟成酒
1800ml 2,120円（税別）
麦焼酎の一番旨い部分を３年以上の 長期間樫樽で寝かせ、完全に熟成させた麦焼酎。
焼酎の概念をくつがえす豊かな完熟の味わい。
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五代
長期貯蔵酒 麦焼酎 |
麦 25度 熟成酒
900ml 1,080円（税別）
麦焼酎の一番旨い部分を３年以上の
長期間樫樽で寝かせ、完全に熟成させた麦焼酎。
焼酎の概念をくつがえす豊かな完熟の味わい。
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五代 100％木桶蒸留いも焼酎の木桶職人
◆木桶蒸留器を復活させた男 津留辰矢（つどめたつや）さん
1935年（昭和10年）に誕生した津留さんは、
18歳のころに家業の“おけ屋”に弟子入り。
ステンレス蒸留器が主流の中、その技術を活かして
今から30数年前に“木桶蒸留器”を復元。
日本で唯一の“木桶蒸留器職人”として多数の蔵元に
その暖かみを伝えた。
釘など一切使用せず“杉の木を重ね合わせ、
竹を組んでつくる技術と長年の功績が認められ、
2011年には「現代の名工」、
翌年には77歳で「黄綬褒章（秋）」を受賞した。
以下はテレビ取材時に発せられた心に残るコメントです。
「焼酎会社にある樽は、僕がいなくなれば修理はできない。
その気持ちが一番つらい」
「本当にこの仕事は根性の塊じゃないとできない。
どこの銘柄であっても自分で作った樽の焼酎が売れるという
言葉を聞けばものすごくうれしい」
そんな木桶蒸留器一筋の津留さん亡き後、その技術は
津留さんの長男である安郎さんへと継承されています。
収穫祭芋新酒
秋の味覚と新焼酎のお湯割りで
収穫の秋を満喫しょう！
豊かに実った本年度の初堀いもで仕込んだ「新焼酎」を
数量限定で発売！
その年収穫されるさつま芋で仕込まれる「芋焼酎の新酒」は、
まさに収穫への感謝の想いが詰まったお酒。
新酒ならではの荒々しさと、さつま芋の甘さが
“出来立て感”や“旬”を演出してくれます。
 
五代 焼酎ヌーヴォー 五代 焼酎ヌーヴォー
1800ml 720ml
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五代 焼酎ヌーヴォー
1800ml 2,263円（税別）
900ml 1,223円（税別）
（環境保護のためリサイクル函を使用・
ギフト以外は1本から箱代不用です）
豊かに実った本年初堀りの芋、鹿児島県産の「黄金千貫」を
厳選し、芋の甘味と旨味を引き出すように黒麹で甕仕込みで
丹念に仕込んだ焼酎です。
この時期にしか味わうことのできない、新酒の持つ
若々しい甘味と旨味、香りをご堪能下さい
とりたてのおいしい初堀芋を使用した
１年でたった一回の焼酎で味わう季節感。
新酒の醍醐味である、早堀り芋の甘い香りと、
濃醇な旨みがたっぷりと凝縮された味わいは
この時期限定のものです
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■新芋焼酎なぜ美味しいの？
通常品質をより安定させるために数回濾過を行いますが、
濾過をすることで焼酎本来の旨味が取り除かれてしまいます。
この焼酎は、軽く布越しを施したのみのため、
原料の旨味が十二分に愉しめます。
■うっすら濁ってるし、沈殿物があるけど大丈夫？
うっすら沈殿物が残っていますが、これは芋の成分の油です。
これらはいわゆる焼酎の旨味の部分の一つです。
だから美味しく、また新酒が出来る今しか味わえない旨さです！
≪この飲み方が一番！≫
体にやさしい〜お湯割がオススメです。
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