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司牡丹 純米酒
AMAOTO
720ml
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司牡丹｢純米ひやおろし｣裏Ver.
1800ｍｌ 2,520円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
高知の辛口純米酒にふさわしい切れ味が
出ており、「ひやおろし」としては綺麗で旨味がある
美味しさに仕上がっています。
高知の旨味が出た味わいをお楽しみください。
限定数量の為お早目にご注文をお願いします。
原料米：中生新千本（広島）、
キヌムスメ（島根）、山田錦（高知）
精米歩合（掛・麹）： 70%・70%
使用酵母：熊本酵母
火入れ・貯蔵： 熱酒瓶充填・瓶貯蔵
アルコール分：16.0〜16.9
日本酒度：+6.5 酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
9月25日蔵元出荷予定！
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司牡丹 純米酒
AMAOTO
180ml
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司牡丹｢純米ひやおろし｣
720ｍｌ 1,340円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
高知の辛口純米酒にふさわしい切れ味が
出ており、「ひやおろし」としては綺麗で旨味がある
美味しさに仕上がっています。
高知の旨味が出た味わいをお楽しみください。
限定数量の為お早目にご注文をお願いします。
原料米：中生新千本（広島）、
キヌムスメ（島根）、山田錦（高知）
精米歩合（掛・麹）： 70%・70%
使用酵母：熊本酵母
火入れ・貯蔵： 熱酒瓶充填・瓶貯蔵
アルコール分：16.0〜16.9
日本酒度：+6.5 酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
9月25日蔵元出荷予定！
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米・水・技・心を4大柱に、
高知佐川に400年。
米からの旨味が生かされたナチュラルな風合と、
芳醇な香りを合わせもっている。
つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで
調和された土佐を代表する淡麗辛口酒。
南国土佐、高知市より西へ26kmに佐川町が
あります。
今より三百八十余年の昔、山内一豊公が土佐に
封じられた時、首席家老の深尾和泉守重良に
佐川領一万石を賜りました。
その時、探尾氏に従って佐川に釆た「御酒屋
（ごしゅや）」が佐川町に伝統正しい酒の醸造を
伝え、今に受け継がれています。
佐川町出身の元宮内大臣、田中光顕伯は
「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と
激励の一筆で「司牡丹」と命名しました。
牡丹は百花の王、さらにその牡丹中の司たるべしと
いう意味です。
高知の酒は辛口との評価をいただいておりますが、
中でも司牡丹は淡麗辛口として自他共に認める
酒質を誇りとしています。
司馬擾太郎先生の「龍馬が行く」の一節に
「酒は土佐の佐川郷で吟醸された司牡丹である。
土佐人ごのみの酒で一升半飲んでから口中に
ほのかな甘味を生じ……」とあります。
司牡丹と酒造水、詳しくはコチラ→
司牡丹のふるさと高知県・佐川町、
詳しくはコチラ→ |
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