真澄
純米生酒


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信州「真澄」の夏の顔
  
爽やかな香りなめらかな口当たりの生酒
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日本酒 真澄
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真澄 
「純米あらばしり」


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   真澄・純米生酒

 八ヶ岳の麓の真澄・富士見蔵から、
 フレッシュな生酒を高原の涼風とともにお届け!!

  この夏の真澄は、純米生酒をお届けします。
  地元長野県産米と7号発祥蔵らしくきょうかい7号酵母を使用。
  夏向きの軽やかなタイプながら、しっかりとした日本酒らしさを
  感じさせる仕上がりを目指しました。
  爽やかで軽快な味わいは、夏の味覚と合わせて
  さらに美味しく楽しめます。


  富士見蔵 中野杜氏コメント
        〜暑い季節にピッタリの酒質に〜

  今年は麹米、掛米ともにオール美山錦での造りをしました。
  今年のお米は本当に融けづらく苦労しましたが、
  大吟醸に近い造りで丁寧に醸しました。
  酵母は自社酵母(7号系)を使用。
  この酵母は長期醪でも元気な酵母なので、穏やかながら
  華やかな香りがでるよう、品温を上げないよう低温でゆっくり
  発酵させました。
  暑い季節に愉しんでいただけるよう、綺麗でスッキリとした
  軽やかな味わいになったと思っています。
  2017年 真澄の夏の生酒、ご期待ください!

寒仕込みの
新酒を低温熟成。


 爽やかで
   軽快ながら、
    しっかりとした
 日本酒らしさも
  感じさせる純米生酒
  藏元直送の
      
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   真澄・純米生酒への

    お客様の声

  ■梨のような優しい香り。

  ■口当たり柔らかでほどよい酸とふくよかな旨味が見事。

  ■喉の渇きをスーッと癒してくれる。

  ■アルコール14度台とは思えない、
               ジューシーな濃密感がある。

  ■生酒らしいフレッシュさと
    純米酒らしいふくよかな旨味が見事に融合している。

  ■フレッシュ感と華やかさがあり
             7号酵母由来の爽やかな酸が印象的。

  ■濃密感のある旨味と心地良い酸もありスッキリと味わえる。

  ■新しい意気込みを感じる。

真澄 純米生酒 1500ml

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  真澄 純米生酒
1500ml

真澄 純米生酒
        1500ml 
 2,340(税別)
       (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 生酒らしいフレッシュな香りと軽い味わいに
 仕上がってます。
 熟成が進み、味と滑らかさがでてきてます

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 杜氏のコメント

 7号酵母で正統な吟醸造りをした、という感じの
 お酒です。
 味のバランスがとれて飲みやすい酒になっていると
 思います。

  おすすめの飲み方/◎冷酒・×常温・×燗酒

  真澄 純米生酒 1500ml  2,340(税別)

本 
クール発送お願いします

真澄 純米生酒
1500ml×1函(6本)
 14,040(税別)

函 
クール発送お願いします

真澄 純米生酒 720ml

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  真澄 純米生酒
720ml

真澄 純米生酒
        720ml 
 1,300(税別)
       (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 生酒らしいフレッシュな香りと軽い味わいに
 仕上がってます。
 熟成が進み、味と滑らかさがでてきてます

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 杜氏のコメント

 7号酵母で正統な吟醸造りをした、という感じの
 お酒です。
 味のバランスがとれて飲みやすい酒になっていると
 思います。

  おすすめの飲み方/◎冷酒・×常温・×燗酒

真澄 純米生酒 720ml  1,300(税別)


クール発送お願いします

真澄 純米生酒
720ml×1函(12本)
 15,600(税別)

函 
クール発送お願いします

 真澄 純米生酒 300ml

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  真澄 純米生酒
300ml

真澄 純米生酒
        300ml     
545(税別)
        (申し訳ありませんが 300mlは
             ケース単位のお取り寄せです)

 
 生酒らしいフレッシュな香りと軽い味わいに
 仕上がってます。
 熟成が進み、味と滑らかさがでてきてます


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 杜氏のコメント

 7号酵母で正統な吟醸造りをした、という感じの
 お酒です。
 味のバランスがとれて飲みやすい酒になっていると
 思います。
 おすすめの飲み方/◎冷酒・×常温・×燗酒

真澄 純米生酒
300ml×1函(24本)
 13,080(税別)

 

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