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五橋
ごきょう
山口県の名酒
五橋 純米大吟醸 桃色にごりRIDE,日本酒,桃色にごり,sake,gokyo,ride,特価,お買得,検索,酒井酒造,通販,送料無料

 五橋 純米大吟醸
 
RIDE?
 桃色にごり

酒井酒造株式会社 山口県岩国市中津町
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五橋 山口県
取り扱い一覧

橋 発泡性純米酒『ねね』

五橋 大吟醸
『袋取り雫酒』

五橋 『純米酒』

五橋 『本醸造』

五橋『トラタン
冷やおろし』


五橋 『無垢之酒』
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五橋 『杜氏の酒』

   男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
北 雪 
越の誉
菊 水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
一人娘
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
春鶯囀
澤乃井
真 澄
七 笑
信濃錦 
大雪渓

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
   北 洋
   立 山
  吉乃友

菊  姫

手取川

萬歳楽
  天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
  白川郷 
  
どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若 戎
月の桂
玉乃光
  春 鹿
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。


美味しい梅酒


    見た目にも春を感じるピンクのお酒!

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   山口の名酒「五橋」の仲間杜氏が特別醸造した「桃色にごり酒」。 
  純米大吟醸の見た目にも春を感じるピンクのお酒!
  このように 淡くピンク色をしたお酒で思い出すのに 紅麹色からくる
  新潟の「あかい酒」、 古代米「赤米」を使ったお酒がありますが、
  この「桃色にごり酒」は 上記の原料からくる色を利用したお酒とは全く異なり、
  酵母が発酵するときに自然発色して、きれいな桃色を出す
  バイオテクノロジーの研究から生まれた国の特許の赤色酵母を使ったお酒です。
  この「桃色にごり酒」の醸造法をアデニン要求性酵母による清酒醸造法といい
  酵母の自然発色により お酒の色は、きれいな桃色で人工着色ではありません。
  心地よい酸味と甘味がおいしい、アルコール分の低い微発泡のお酒です。
  赤色酵母を使用し醸されたキュートな桃色のにごり酒。

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      五橋
     純米大吟醸〈

    桃色にごり『
RIDE
      
720ml  
五橋 純米大吟醸〈
  桃色にごり『
RIDE
        720ml  1,600(税別)
             
(環境保護のためリサイクル函を使用・
              ギフト以外は1本から箱代不用です)


 50%まで米を磨き、着色ではなく赤色酵母を使用し、
 桃色のにごりに仕上げました。

 五橋の桃色にごり酒は甘過ぎない上品な甘味と心地好い酸味と
 ガス感、そして後味もキレイ。
 日本酒初心者だけでなく日本酒好きにもオススメできる桃色にごり酒。
 更に見た目可愛さと裏腹なちょっと危ない発泡性を持つにごり酒。

 「キチンと冷やす」「揺らさない」「開閉を繰り返す」
 そんな取り扱いの面倒さが逆に特別感があって良い!との声も。
 今年は噴くのか?現在瓶内発酵中で来週蔵内チェックを予定とのこと。
 蔵内チェックの模様は追ってご案内させていただきます。

 にごり酒の旨味、甘みと酸味のバランスがよく、後口もスッキリ!

  ■原料米:山口県産《日本晴》《山田錦》  
  ■精米歩合:麹米50%・掛米50%
  ■仕込水:中国地方随一の清流・錦川の伏流水(軟水)
  ■アルコール分:11.0% ■酒度:-55 ■酸度:4.8
  ■酵母:赤色酵母、きょうかい28号
  ■杜氏: 仲間 史彦(大津)

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 山口県を代表する
 日本酒「五橋」の蔵のこと、杜氏のこと


五橋(ごきょう) 酒井酒造株式会社
  山口県岩国市中津町1-1-31
  創業明治4年(西暦1871年)

日本三名橋のひとつ「錦帯橋」で名高い
岩国市にあり、酒名を『五橋』と名づけた。
戦後、再開された全国新酒鑑評会では、
長野県の「真澄」、愛知県の「明眸」などと
首席の座を競い注目を浴びた。

時の杜氏・久次義夫氏は、語り継がれる
昭和の名杜氏の一人。
その一番弟子が先代杜氏・吉永達夫氏。
それに続いて、2004年に仲間史彦氏が
杜氏に就任。

山口県最大で、中国地方随一の清流・錦川の
伏流水は、硬度1.6前後の超軟水。
蔵元は敷地内に3本の井戸をもち、蔵人達は
やわらかくておいしい水を自宅へ持ち帰って
料理などに使っているという。

山口県の日本酒・五橋もっと詳しく→


                               

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