〆張鶴（しめはりつる）／新潟の日本酒

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店主のお薦め

　　甕覗き
　　新潟の銘酒

●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

●柄杓で甕を覗きながら呑む！　酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
　　

〆張鶴（しめはりつる）

県北のはずれに近い村上市は鮭の川で知られる三面川の南岸に広がる城下町である。
史跡の宝庫のようなこの町は、我が国北限の茶の産地としても知られ、町並みの
裏手のそこそこに茶畑も拡がる。
平安朝の時代、越後国から都へ貢税として鮭を納めた記事があり　村上には鮭の
食文化を見ることができる。

宮尾酒造は市内を流れる門前川が三面川と合流する直前のほとりにあるのが
創業は文政二年（１８１９年）城下の商家町に創業し、回船業もいとなんでいた記録が
あり、宮尾家にはさまざまな古文書が見られ、古道具の一つにも当時の記録が
しるされている。
なかでも「秘宝酒造の巻」は貴重で同家の家宝である。

〆張鶴の名は、酒を神聖視して〆縄を張る〆縄と当時の若鶴の鶴を取って〆張鶴と
されたと伝えられる。県下は共同精米が多いが、勿論この蔵は自家精米。
蔵元曰く　「折角手間暇をかけるのだから、造り手の心が伝わる酒を造りたい、
その為には、原料を厳選し、精白を上げる事が大切で製造コストは気にしない。」と

　〆張鶴（しめはりつる）
　 平成11ＢＹ

　クリックすると大きく
　　なります

〆張鶴（しめはりつる）
大吟醸・金印
8年熟成平成１0ＢＹ

　やわらかな果実味、すっきりとした飲み口のあとに
　馥郁たる余韻

　■原料米　山田錦100％
　■精米歩合　35%
　■日本酒度 +4　
　■酸　　　　　1.2

　〆張鶴（しめはりつる）
　大吟醸・金印　8年熟成平成１0ＢＹ
　　
　　しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
　　良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
　　さらにおいしくなります。

　　このお酒は当店の冷蔵庫で
　　約７年間熟成させたものです。

　　稀少なお酒ですので　ほんの僅かしか
　　ありませんので　お一人様１本限りにて
　　お願いします。
　　
　　720ml 円（税別）（税込￥）売り切れました

　〆張鶴（しめはりつる）
　 平成10ＢＹ

　クリックすると大きく
　　なります

〆張鶴（しめはりつる）
大吟醸・銀印

　やわらかな果実味、すっきりとした飲み口のあとに
　馥郁たる余韻

　■原料米　山田錦100％
　■精米歩合　麹米　35% 　掛米　38%
　■日本酒度　+4　
　■酸　　　　　1.2

　〆張鶴（しめはりつる）
　　
　　しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
　　良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
　　さらにおいしくなります。

　　このお酒は当店の冷蔵庫で
　　約１３年間熟成させたものです。

　　稀少なお酒ですので　ほんの僅かしか
　　ありませんので　お一人様１本限りにて
　　お願いします。
　　
　　720ml 円（税別）（税込￥）

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〆張鶴（しめはりつる） 新潟の銘酒

〆張鶴（しめはりつる）

〆張鶴（しめはりつる） 大吟醸・金印 8年熟成平成１0ＢＹ

〆張鶴（しめはりつる） 大吟醸・銀印

〆張鶴（しめはりつる）
新潟の銘酒

〆張鶴（しめはりつる）
大吟醸・金印
8年熟成平成１0ＢＹ

〆張鶴（しめはりつる）
大吟醸・銀印