日本酒
  頒布会

2017純米酒頒布会
6月〜8月 各月1銘柄(おつまみ付き)×3回 又は 各月1銘柄×3回
4コースあります。
 

販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。
 
店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  


日本酒 美味しいもの めぐり

1800mlコース   720mlコースはこちら

「毎夏好評、おつまみ付きの日本名門酒夏の頒布会。
6〜8月の3ヶ月、毎月1回、純米酒をお届けします。
720mlと1.8L、おつまみ付とお酒のみの計4コースをご用意。
おつまみ付コースはともに4,680円(税込)×3回。
お酒のみのコースはともに3,630円(税込)×3回。
今回お届けするお酒は、いずれも1回だけ火入れした「瓶貯蔵」か「生貯蔵」になります。
一般的な日本酒は、出荷されるまでに2回、火入れが行われます。新酒ができたときに一度殺菌加熱をし、大きなタンクで貯蔵熟成させ、出荷の際にもう一度、加熱殺菌をしながら瓶詰めします。
「瓶貯蔵」や「生貯蔵」では、この加熱殺菌のための加熱を1度だけ行います。「瓶貯蔵」では新酒を加熱殺菌しながら瓶詰めし、瓶に詰めた状態のまま貯蔵し、出荷します。「生貯蔵」では、生酒のまま貯蔵していたお酒を、出荷前に加熱殺菌します。加熱殺菌の回数が少ないこと、貯蔵容器が小さく加熱したお酒が冷めるまで短時間ですむことなどにより、より香り高く、軽快でメリハリのある味わいをお楽しみいただけます。

おつまみ付きコースでは各地の純米酒と、蔵元地元で愛されている酒肴をセットで、毎月1回お届けします。蔵元推薦の美味しいおつまみは、知る人ぞ知るご当地グルメと出会う、良い機会にもなるかと思います
★頒布会のお申し込みについて★
Cコース 1800mL  4,680円(税、送料込)各月1銘柄+おつまみ×3回
Dコース 1800mL  3,630円(税、送料込)各月1銘柄(つまみなし)×3回
         (北海道、沖縄は各月540円プラスになります。)   
◇頒布期間 平成29年6〜平成29年8月(全3回)
◇締め切りは平成29年5月21日(日)
◇お支払いは一括払いでお願いします。

Cコース 各月1銘柄+つまみ3回分  14,040

Dコース 各月1銘柄 (つまみなし) 3回分  10,890

第一回6月 1800ml
「出羽ノ雪 純米酒+民田なすの辛子漬」
+大根の甘口みそ漬」

蔵元の渡會(わたらい)家のご祖先は、伊勢国の度会(わたらい)郡に起源があり、5世紀頃に伊勢神宮外苑ができると、その神官として食物や穀物の女神・豊受大神を祀るようになったと伝えられます。その一部が出羽国庄内に移り、江戸初期に酒造りを始めたという記録が残っているそうです。現在、渡會社長のご長男・俊仁専務が杜氏を務め、香り高い山形県らしい酒を醸しています。


出羽ノ雪 純米酒
  
   (山形県鶴岡市))

     【分析値】
〈原料米〉出羽きらり(山形)・出羽の里(山形)
〈精米歩合〉65%・60%
〈アルコール度〉15度
〈日本酒度〉+2
〈酸度〉1.4
〈アミノ酸度〉1.0
〈酵母〉山形NF-KA酵母
〈仕込水〉朝日山系の伏流水
出羽の里」を麹米に、「出羽きらり」を掛米に、山形KA酵母の泡なしで醸したオール山形のソフトな純米酒。


「民田なすの辛子漬」
(株式会社 佐徳

   冬が厳しい山形県では保存食として漬物が発達。皮が堅めで果肉が締まり、コリコリとした歯ごたえの民田茄子を純和辛子粉で漬け込んだ伝統の漬物です。ツンとした辛さとほのかな甘さを伴う旨味がつまみに、ご飯の友に最高です。
【原材料】小茄子、漬け原材料[糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、からし粉、食塩、醸造酢]、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料抽出物、クチナシ色素
【容量】110g

「大根の甘口みそ漬」
(株式会社 佐徳

   皮をむいた大根を味付した特製味噌に、二度の漬け替えを経て、大根の水分を取り、代わりに味噌の旨味を充分に浸み込ませました。甘口といっても、甘さひかえめの大人の味です。
【原材料】大根、漬け原材料[醤油、みそ、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、酒精]、調味料(アミノ酸等)、アミノ酸液、醗酵調味料、唐辛子、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
【容量】120g


第二回7月 1800ml
「月の桂 純米吟醸(瓶貯蔵)」
「わさび昆布」

「酒どころ京都市伏見で最古の歴史を刻む蔵元。京都と大阪を結ぶ鳥羽街道沿いにあり、公家衆の中宿も務めました。京都府産の米、京都生まれの酵母、蔵の裏手を流れる桂川の伏流水で造ったお酒です。杜氏の渡部智氏は、東京農業大学で醸造学を学んだ社員杜氏。伝統と学理を融合させ、洗練された純米吟醸をお届けします。


「月の桂 純米吟醸」(瓶貯蔵)
(京都府京都市伏見区)

  

   【分析値】
〈原料米〉京の輝き(京都)
〈精米歩合〉55%
〈アルコール度〉15度
〈日本酒度〉+3
〈酸度〉1.7
〈アミノ酸度〉1.2
〈酵母〉京の咲
〈仕込水〉桂川の伏流水
新開発の米「京の輝き」を55%に精米。爽やかなリンゴ酸が冷酒に適した京都酵母「京の咲」で醸した純米吟醸


「わさび昆布」
(有限会社こと路)


   京の名店として人気急上昇の「こと路」の女将自ら味付けした『わさび昆布』。京料理に欠かせない北海道産の昆布とわさびが出会いました。昆布の旨味に、ツーンとくるわさびの辛味と爽やかな風味が寄り添う京都らしい上品な珍味です
【原材料】醤油(大豆・小麦を含む)、昆布(道南産)、蛋白加水分解物、砂糖、茎わさび、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア・甘草)、香辛料、糊料(プルラン)
【容量】45g


第三回8月 1800ml
「紀伊国屋文左衛門 純米酒」(生貯蔵)
「紀州勝浦まぐろCANまぐろ梅煮缶詰」

海南市は、和歌山県北部の紀伊水道に面し、四国や淡路島が見える海沿いの街。蔵元は昭和7年、醤油の蔵元として創業。戦後、連続式蒸留焼酎や甘味果実酒の製造を始め、昭和33年から日本酒の製造を始めました。若き中野社長は就任後、能登杜氏を迎えて、小仕込による高品質な商品づくりに力を入れ始めています


「紀伊国屋文左衛門 純米酒 」(生貯蔵)
(和歌山県海南市)

  

  【分析値】
〈原料米〉出羽燦々(山形)・山田錦(岡山)
〈精米歩合〉65%・58%
〈アルコール度〉15度
〈日本酒度〉-1
〈酸度〉1.5
〈アミノ酸度〉1.9
〈酵母〉
きょうかい9号系
〈仕込水〉紀ノ川水系の伏流水
岡山県産「山田錦」と山形県産「出羽燦々」で醸し、-5℃で生囲いした能登杜氏らしい濃厚な旨味の純米酒。


「紀州勝浦まぐろCAN『マグロ経済学シリーズ・まぐろ梅煮』缶詰 」
(JF和歌山県漁連)


マグロは捨てる所がなく、健康にも良い経済性の高い魚という意味で「まぐろ経済学」と銘打った缶詰シリーズ。紀州勝浦産の生ビンナガマグロを紀州南高梅の梅干で煮ました。味付けの酒や醤油、酢は和歌山県産、みりんは『紀伊国屋文左衛門』蔵元の本みりん。塩も那智の黒塩を使用しています
【原材料】ビンナガマグロ、砂糖、梅干し、醸造酢、しょうゆ、みりん、酒、食塩(海水、梅酢)、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む)
【容量】90g


この頒布会は
Cコース1.8L各1本とおつまみ付きコース
又は、
Dコース1.8L各1本のみのコースがございます。

720mlコースはこちら


ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。

お問い合わせはinfo@jizakewine.com でお気軽にご連絡下さい。

 


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