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八海山
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八海山 純米吟醸
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八海山 純米大吟醸
       
「金剛心」
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」は、しぼりたて生原酒ならではのフルーティな香りとフレッシュな飲み口が人気のお酒
八海山<大吟醸>
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」は、さわやかな香味バランスを楽しめる酒
八海山<純米吟醸>
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」は、原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒
八海山<吟醸>
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」は、新鮮な飲み口と旨味で人気の酒
八海山<本醸造>
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候・赤越後」は、純米吟醸酒
八海山<普通酒>
    新潟県の日本酒・八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」は、しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいで、この時期にしか味わえない、皆様お待ちかねのお酒
八海山 季節商品
 
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目指すは究極の酒
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純米吟醸 
八海山 しぼりたて
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赤越後

 
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 「八海山」製造元である八海醸造のお酒は、越後三山と呼ばれる八海山、中ノ岳、越後駒ケ岳の
 一峰である  「八海山」の名から取られた酒名です。

 八海山の蔵のある南魚沼郡六日町。
 町の東から南にかけて、越後三山の八海山、駒ヶ岳、中ノ岳をはじめ標高2千メートルに近い山々が連なり、
 北西部は7百メートル級の魚沼丘陵に囲まれた盆地で新潟県でも有数の豪雪地帯。
 太古、ここには広い沼沢が点在していたらしいので魚沼などの地名にのこっているとか。

 それにしても「八海山」。1775メートルの高い山が八つの海の山か?
 風土記には、「山上に八つの湖有り」と書かれているほど、実際には大小合わせて36もの湖沼が
 あるからとか、
 また一説に、「八階といふ。峰八つありて次第に高く段階を登るが如し」とか
 また「八峡といふ。山中に八つの深谷あり、因って名付く」とか書かれているそうです。

 この恵まれた自然の中でも、よい酒をつくるためには、よい素材を使用することが最も大切です。
 とりわけ、水と米。
 新潟の中でも屈指の豪雪がもたらす低温と八海山水系の超軟水という
 淡麗な酒造りにとって この上ない環境です。

 八海山は霊峰・八海山の伏流水である「雷電さまの清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、
 全ての酒づくりで使用しています。
 米も五百万石や山田蹄をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわり使用しています。
 これらの厳選された素材を用い、雪がもたらす安定した低温と軟水という特徴を生かして
 雑味が少なくすっきりとした「淡麗」な酒を、伝統的な手法、工夫、技術で酒が醸されます。

 最高の素材と最高のつくりの結晶は、何ひとつ強く突出するものがない、
                                バランスのとれた淡麗な味わいや香り。
 酒としての旨みは十分ありながら、しかし食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒、心に残る酒を
 生み出す八海山。
 八海山は今や知らぬ人がないくらい有名なお酒。
お求めは、当店でぜひどうぞ!

     八海山 〈正価販売〉 

当店は、八海山の特約店となっておりますので、
定番商品はいつでも在庫があります。
本数をお入り用の方も心配なくご注文下さい。  

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「八海山」製造元である八海醸造のお酒は、越後三山と呼ばれる八海山、中ノ岳、越後駒ケ岳の一峰である「八海山」の名から取られた酒名です。新潟の魚沼にて厳選された水、米を使い、こだわりの日本酒を造り続ける蔵元です。
八海山は今や知らぬ人がないくらい有名な日本酒になりました。

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八海山 純米吟醸
しぼりたて原酒
  
越後で候
 〈赤越後
  1800ml
純米吟醸八海山 しぼりたて原酒
越後で候 〈赤越後
  1800ml     3,600(税別)
    (ギフト以外は1本でも箱代不用です)
 酒のタイプ:純米吟醸生原酒
 年回 12月上旬発売される八海山のしぼりたて生原酒です。
  この時期にしか味わえない、皆様お待ちかねのお酒。
  原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒質は
  流石です。

  入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います

  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 17.5度
  日本酒度 : +   酸度 :

 八海山純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候〈赤越後
1800ml 3,600(税別)
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八海山純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候〈赤越後
1800ml 1函(6本) 21,600(税別)
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八海山 純米吟醸
しぼりたて原酒
  
越後で候
 〈赤越後
  720ml


純米吟醸八海山 しぼりたて原酒
越後で候 〈赤越後
  720ml     1,800(税別)
  (ギフト以外は1本でも箱代不用です)
 酒のタイプ:純米吟醸生原酒
 年回 12月上旬発売される八海山のしぼりたて生原酒です。
  この時期にしか味わえない、皆様お待ちかねのお酒。
  原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒質は
  流石です。

  入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います

  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 17.5度
  日本酒度 : +   酸度 :

  八海山純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候〈赤越後
720ml 1,800(税別)
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八海山純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候〈赤越後
720ml(12本) 21,600(税別)
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八海山
純米吟醸
しぼりたて原酒

越後で候

 〈赤越後
  300ml
純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒
越後で候 〈
赤越後〉 2014
       300ml  850(税別)(税込¥918
       (15本入り1函単位のお取り寄せ)
 酒のタイプ:純米吟醸生原酒
 年回 12月上旬発売される八海山のしぼりたて生原酒です。
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  原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒質は
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  入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います

  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 17.5度

八海山純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候〈赤越後 2014
 
300ml×(15本) 12,750(税別)
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  越後で候 「青越後」

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八海山
しぼりたて原酒

越後で候

〈青越後
  1800ml


八海山 しぼりたて原酒 生酒
 越後で候 「青越後」
 1800ml 2,370(税別)(税込¥2,560
    
(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 酒のタイプ:普通酒生原酒


 
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな
 味わいが特徴です。
 さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)、醸造用アルコール
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 ゆきんこ舞、その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 19.度

八海山 しぼりたて原酒 生酒  越後で候 「青越後」
1800ml 2,370(税別)

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八海山 しぼりたて原酒 生酒  越後で候 「青越後」
1800ml 1函(6本) 14,220(税別)
函  
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八海山
しぼりたて原酒

越後で候

 〈青越後
  720ml


八海山 しぼりたて原酒 生酒
 越後で候 「青越後」
 720ml 1,140(税別)(税込¥1,231
    
(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 酒のタイプ:普通酒生原酒

 
  しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな
 味わいが特徴です。
 さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)、醸造用アルコール
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 ゆきんこ舞、その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 19.度

八海山 しぼりたて原酒 生酒  越後で候 「青越後」720ml 1,140(税別)

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八海山 しぼりたて原酒 生酒  越後で候 「青越後」
720ml(12本)  13,680(税別)

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しぼりたて原酒

越後で候

 〈青越後
  300ml
八海山 しぼりたて原酒 生酒
  越後で候 「青越後」
       300ml    520(税別)
         
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  酒のタイプ:普通酒生原酒


 
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな
 味わいが特徴です。
 さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)、醸造用アルコール
  原料米 : (麹)山田錦、(掛け)五百万石 ゆきんこ舞、その他
  精米歩合 : 50%

   
アルコール度 : 19.度

八海山 しぼりたて原酒 生酒  越後で候 「青越後」
300ml×(15入り) 7,800(税別)

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特別純米原酒 八海山


  〈蔵元のコメント〉


  酒母にゆきの精掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の
  純米原酒です。
  長期低温発酵モロミによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりとした時の流れを
  お楽しみ頂ける一品に仕上げました。
  冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

   
尚、5度以下の冷蔵で保管をお願いします。

  <特別純米原酒>八海山
      1800ml
 

 原材料:米・米麹 精米歩合:55%
 使用米 麹:五百万石、モト:ゆきの精、
      添・仲:山田錦 留:トドロキワセ
 アルコール度 18% 日本酒度 +1  
 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3
<特別純米原酒>八海山
     720ml
 
  

 原材料:米・米麹 精米歩合:55%
 使用米 麹:五百万石、モト:ゆきの精、
      添・仲:山田錦 留:トドロキワセ
 アルコール度 18% 日本酒度 +1  
 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3

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<特別純米原酒>八海山
1800ml  3,090(税別)
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クール発送に限ります

<特別純米原酒>八海山
720ml  1,540(税別)
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<特別純米原酒>八海山
 
1800ml 3,090(税別)
1函(6本) 18,540(税込)
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クール発送に限ります

<特別純米原酒>八海山
720ml   1,540(税別)
1函(12本) 18,480(税込)
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その他北から南から 選りすぐりのしぼりたて新酒を特集しましたので
  
コチラをご覧下さい→
  

       八海山の原酒で仕込んだ梅酒
          
        
八海山の原酒で仕込んだ梅酒ご注文はコチラです→

         八海山純米大吟醸「金剛心」

     2014前期バージョン・限定販売中!
  
八海山純米大吟醸「金剛心」2014前期バージョン!ご注文はコチラです→

  蔵の技術と誇りをかけた純米大吟醸「金剛心」
          
限定販売中!

八海山純米大吟醸「金剛心」

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   八海山
  純米大吟醸「金剛心」 

八海山純米大吟醸「金剛心」 
  
2014年後期バージョン 
  800ml 
   
11,000円(税別)(税込¥11,880)
  
  原料米 山田錦
      (兵庫県特A地区口吉川産)
       五百万石
      (新潟県魚沼産)
 
  アルコール度 17.5
  日本酒度 ±0
  酸度 1.4
  アミノ酸度 1.3
  精米歩合 40%
  マイナス3度にて2年間熟成

 蔵元のコメント
 八海山 純米大吟醸 清酒「金剛心」のこころ

八海山
純米大吟醸「金剛心」 2014年前
バージョン
800ml 11,000円 (税別)
ご注文はコチラから→


蔵元のコメント


 一見したところ派手な装いも重厚さはあまり感じられない。
 だが、ひとくち口中に含めば馥郁(ふくいく)と調和した淡麗な味と香り、
 喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる。
 それが、八海醸造が目指している酒質の一つです。

 そんな大吟醸造りに挑戦するために、原料米の選定から始めました。
 特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な地元六日町
 城内地区産五百万石の長所を融合させるべく、両者の高度精白米の
 絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。

 氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、若すぎる
 こともなく上品でまろやかに成熟したものと思っております。

  
 
<大吟醸>八海山 720ml 

 <大吟醸>八海山 1.8L

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<大吟醸>八海山
 
720ml  4,240(税別)
<大吟醸>八海山 720mlのご注文は
コチラからお願いします→
大好評販売中!!(函入りです)

<大吟醸>八海山
1800ml  8,720(税別)
<大吟醸>八海山 1800mlのご注文は
コチラからお願いします→
大好評販売中!!(函入りです)


 
    <大吟醸>八海山 720ml

 「八海山」の最高峰。大吟醸造りを全ての酒の
 基本とした、この蔵の原点がここにあります。

 香りは爽やかなデリシャスリンゴの香り、更に
 メロンのような甘い果物の香りがひろがります。
 インパクトの強い濃醇な味わいが主流の昨今、
 控えめな味わいに思われるかもしれません。
 しかし、飲み疲れしない燻し銀の大吟醸もまた、
 私達が必要としている味の一つではないで
 しょうか?
 
 静まりかえった仕込蔵の中では、熱い思いを
 いだいた蔵人がその情熱をモロミに託し、
 丁寧に醸し出された一本です。


   <大吟醸>八海山 1800ml

 「八海山」の最高峰。大吟醸造りを全ての酒の
 基本とした、この蔵の原点がここにあります。

 香りは爽やかなデリシャスリンゴの香り、更に
 メロンのような甘い果物の香りがひろがります。
 インパクトの強い濃醇な味わいが主流の昨今、
 控えめな味わいに思われるかもしれません。
 しかし、飲み疲れしない燻し銀の大吟醸もまた、
 私達が必要としている味の一つではないで
 しょうか?
 
 静まりかえった仕込蔵の中では、熱い思いを
 いだいた蔵人がその情熱をモロミに託し、
 丁寧に醸し出された一本です。

  
 
<大吟醸>八海山 300ml 

 <大吟醸>八海山 

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<大吟醸>八海山
  300
ml 1,800 円(税別)
<大吟醸>八海山 300mlのご注文は
コチラからお願いします→



「八海山」の特徴であるキレのよい辛口ご賞味くださいませ。

「八海山」 定番商品一覧 (いつでも在庫あります。)
尚、送料はこちらを参照下さい


吟醸 八海山

純米吟醸 八海山

    
      
吟醸 八海山

山田錦と、美山錦という最高の素材を用いて、
八海醸造の技をいかんなく発揮した贅沢な
味わい。

ほのかに香る繊細な吟醸香を感じ、
なめらかな口当たりから上品な旨味が広がって
いきます。
その後に、キレのある後味がおとずれ心地よい
余韻を残していく、きめ細やかで綺麗なお酒です。

  アルコール度 15.6%
  日本酒度 +4.0
  酸度 1.2
  アミノ酸度 1.1
  使用米 山田錦(麹米)、
  美山錦(掛米)
  精白度 50%
  使用酵母 協会 9号、協会10号
 

    
      
純米吟醸 八海山

まろやかな中にも純米ならではの酸味が
バランスよくあります。
香りは控えめながら、酸と旨みのバランスが
絶妙で、酒の個性を 主張せず料理を引き立てる
上品で洗練された逸品です。

「決して飲み飽きしない。飲むたびに感動し、
納得する。」という 貴重なお酒です。

  アルコール度 15.6%
  日本酒度 +4.0
  酸度 1.4
  アミノ酸度 1.5 使用米   山田錦(麹米)、
  美山錦(掛米) 精白度 50%
  使用酵母 協会 9号、協会10号

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八海山 吟醸 1800ml

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八海山 純米吟醸 1800ml

吟醸 八海山 
1800ml 3,340円(税別)
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(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

吟醸 八海山    1,800ml
1函(6本) 20,040(税別)
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純米吟醸 八海山 
1800ml 3,670円(税別)
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(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

米吟醸 八海山   1,800ml
1函(6本) 22,020(税別)
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八海山 吟醸 720ml

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八海山 純米吟醸 720ml

吟醸 八海山 720ml  1,670 (税別)
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(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

吟醸 八海山    720ml  
1函(12本) 20,040(税別)
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純米吟醸 八海山 720ml  1840 (税別) 
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(ギフト以外は1本でも箱代不用です))

純米吟醸 八海山   720ml  
1函(12本) 22,080(税別)
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八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 吟醸 300ml

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八海山 純米吟醸 300ml

300ml    770円(税別)

ケース単位のみの販売です

純米吟醸 八海山 
300ml    870円(税別)
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(ギフト以外は1本でも箱代不用です)

吟醸 八海山   300ml  770円(税別)
1函(15本 11,550(税別)
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ケース単位のみの販売です

純米吟醸 八海山   300ml  870円(税別)
1函(15本  13,050 (税別)
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八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 吟醸 180ml

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八海山 純米吟醸 180ml

吟醸 八海山 180ml 500円(税別)
1函(12本 6,000(税別)
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(1函単位での販売です)

純米吟醸 八海山 180ml 570円(税別)
1函(12本  6,840(税別)
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(1函単位での販売です)



清酒 八海山

本醸造 八海山


     <清酒>八海山


新潟を代表する酒造好適米「五百万石」を
60% 精米して造られています。
普通酒でさえこれだけの旨さが味わえるのは流石です。
新潟の酒 の特徴である淡麗な味わい、やや旨みをもち後味はキレがあり、飲み飽きしません。
毎晩でも飲めそうな高品質のお酒です。<br><br>

 アルコール度 15.4%
 日本酒度 +4.0
 酸度 1.4
 アミノ酸度 1.5
 使用米 五百万石(麹米)
 越路早生等(掛米)
 精白度 60%
 使用酵母 協会7号


    <本醸造> 八海山

このお酒は、55%精米した五百万石を、
大吟醸造りと同じくように長期低温醗酵させ
醸された高品質の本醸造です。
香りは控えめで、キレのある辛口酒。
口当たりまろやか。
ふくよかで、丸みをおびた柔らかな味わいです。

 アルコール度 15.5%
 日本酒度 +4.0
 酸度 1.4
 アミノ酸度 1.5
 使用米 五百万石(麹米)、
 越路早生等(掛米)
 精白度 55%
 使用酵母 協会7号

八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 清酒 1800ml

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八海山 本醸造 1800ml

<清酒>八海山
1800ml
 1,950(税別)
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<本醸造> 八海山
1800ml
 2,390(税別)
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<清酒>八海山  1800ml  
1函(6本 11,700(税別)
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<本醸造>八海山  1800ml
1函(6本  14,340(税別)
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八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 清酒 720ml

八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 本醸造 720ml

<清酒>八海山
720ml
  930(税別)
ケース単位のみの販売です
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<本醸造> 八海山
720ml
 1,150(税別)
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<清酒>八海山 720ml  930円(税別)
1函(12本 11,160(税別)
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<本醸造>八海山 720ml 1,150円(税別)
1函(12本  13,800(税別)
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八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 清酒 300ml

八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
八海山 本醸造 300ml

<清酒>八海山
720ml
  930(税別)
ケース単位のみの販売です

<本醸造> 八海山
720ml
 1,150(税別)
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<清酒>八海山 720ml  930円(税別)
1函(12本 11,160(税別)
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ケース単位のみの販売です

<本醸造>八海山 720ml 1,150円(税別)
1函(12本  13,800(税別)
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  八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
 
<清酒>八海山 1合瓶
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<清酒>八海山 ワンカップ


     <清酒>八海山


清酒の1号瓶が新発売!そのまま湯に入れてお燗もできます。 呑み切りサイズで新登場!

 アルコール度 15.4%
 日本酒度 +4.0
 酸度 1.4
 アミノ酸度 1.5
 使用米 五百万石(麹米)
 越路早生等(掛米)
 精白度 60%
 使用酵母 協会7号


   <清酒>八海山 ワンカップ

現在ブームの八海山のワンカップ。「特ダネ!」でも紹介されて大変人気の品です
ワンカップでお気軽に八海山を楽しめます

 アルコール度 15.4%
 日本酒度 +4.0
 酸度 1.4
 アミノ酸度 1.5
 使用米 五百万石(麹米)
 越路早生等(掛米)
 精白度 60%
 使用酵母 協会7号

<清酒>八海山 1合瓶
180ml    280(税別)
180ml×30本
  8,400(税別)
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ケース単位のみの販売です

<清酒>八海山ワンカップ
180ml    280(税別)
180 ml×
30本  8,400(税別)
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ケース単位のみの販売で


 <本醸造>八海山  1合瓶

 パッケージはおなじみのデザインそのままに
 飲みきりサイズのキュートさを、なおいっそう
 お楽しみいただけます。


<本醸造>八海山 1合瓶

<本醸造>八海山 1合瓶
180ml    350(税別)
180ml
×30本  10,500(税別)
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ケース単位のみの販売です
お取り寄せ品・お届けまで3〜5日



「八海山」 期間限定商品一覧

  
超限定 純米大吟醸「金剛心」 

八海山 しぼりたて原酒 生酒
越後で候

八海山しぼりたて生原酒,八海山しぼりたて,酒,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン


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<純米大吟醸>八海山 金剛心 
800ml 11,000 (税込)
800mlの限定ボトルに入っています

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八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
1800ml 3,600(税別)
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八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
1800ml 1函(6本) 21,600(税別)
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八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
720ml 1,800(税別)
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八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
720ml
(12入り) 
  
21,600(税別)
ご注文はコチラから→

八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
300ml
(15入り) 
12,750(税別)
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八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候〈赤越後〉
180ml
(30入り)
ご注文はコチラから→


     
八海山純米大吟醸「金剛心」 
     800ml ¥10,500(税込)

 アルコール度 17.0以上18.0未満
  日本酒度 +1
  酸度 1.7
  アミノ酸度 1.4
  精米歩合 40%
  マイナス3度にて2年間熟成

 超限定品につき売り切れの時は
 ご容赦下さい


 蔵元のコメント

 一見したところ派手な装いも重厚さは
 あまり感じられない。
 だが、ひとくち口中に含めば馥郁(ふくいく)と
 調和した淡麗な味と香り、
 喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる。
 それが、八海醸造が目指している酒質の一つ
 です。

 そんな大吟醸造りに挑戦するために、原料米の
 選定から始めました。
 特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な 地元六日町城内地区産五百万石の長所を
 融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な
 配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げ
 ました。

 氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成
 させたもので、若すぎることもなく上品で
 まろやかに成熟したものと思っております。

 


   
 
八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候

年に1回この時期にしか味わえない八海山のしぼりたて生原酒です。原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒質は流石です。

入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います


 原料米 : 五百万石
精米歩合 : 55%
アルコール度 : 19.4
日本酒度 : +5
酸度 : 1.1


 八海山おすすめ 酒の肴 「冬」
  
 カキのみぞれ鍋 柚子風味

八海山しぼりたて原酒,生酒,八海山しぼりたて,酒,越後で候,,赤越後,青越後,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
大根おろしをみぞれに見立てて
 カキのみぞれ鍋

 材料く4人分)
  カキ      200g
  えび      12尾
  酒       大さじ 2
  せり      1わ
  柚子の皮   1個分
  大根      1本
  うすくち醤油 大さじ 1〜2
  柚子こしょう  適量

 A 昆布    10cm
   酒      50ml
八海山しぼりたて原酒,生酒,八海山しぼりたて,酒,越後で候,,赤越後,青越後,八海山,,日本酒,しぼりたて原酒,sake,hakkaisan,激安,特価,八海醸造,はっかいさん,,販売,,吟醸,,新潟,,お酒,,さけ,酒,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
 カキに酒を振りかけて少しおき、
 生ぐさみが出るのを抑える。
 1・カキはざるに入れて水につけ、軽く振り洗いし、
   よく水けをきる。
   えぴは背わたをとる。そ
   れぞれ別なボウルに入れ、酒大さじ1ずつを
   回し入れて3〜4分おく。
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 鍋に水をはって昆布と酒を入れ、
 20分ほどつけて昆布のうまみ
 を引き出す。
 2・せりは5cm長さに切る。柚子の皮は細切りに
   する。大根は鬼おろしですりおろす。
   通常のおろし器でおろした場合はざるに入れ、
   しばらくおいて自然に水けをきっておく。
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 だしが煮立ったら大桐おろしを
 入れ、よくあたたまったら具を
 加える。
 3.土鍋に水1/2カップとAの材料を入れて
  20〜30分おき、中火にかけて煮立つ直前に
  昆布をとり出す。
  薄口しょうゆで調味し、大根おろしを(約2カップ
  くらいが目安)加える。
  再び煮立ったらを加えて火を通し、せり、
  柚子の皮を加えて一煮する。大根おろしごと
  器にとって、柚子こしょうなど、好みの辛み
  調味料をつけて食べる。
 


  料理・コーディネート/竹山玲子
  撮影/山本明義 (八海山PR誌「魚沼へ」より)



     八海山<しぼりたて生原酒>取り扱い一覧

      八海山<しぼりたて生原酒> 1800ml    八海山<しぼりたて生原酒>720ml

     
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