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           ♪『必見!酒蔵現場中継《千代酒造編》』♪    
          
                  ……サンプル版……

               平野郷の酒屋   かいたにほんてん
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         http://jizakewine.com/ 

   古代ロマンの香りを満喫する奈良・大和路と言うと、山辺の道、明日香などが
   有名ですが、ひなびた自然が残っていることでも 葛城古道もぜひ おすすめしたい
   古道の一つです。

   役行者が修行したという大和・葛城山の麓の延びる道をそう呼んでいるのですが
   葛城山の登山口近くの不動寺の境内からは、大和三山が 盆地の中に浮かんで
   いるように眺められます。

   耳成山、畝傍山、天香具山の優美な姿に、時間のたつのも忘れてしまいます。

   又、葛城山の南に 大津皇子が祭られている二上山があり、その間の峠道が
   日本最初の国道・竹内街道が 大阪と奈良を結んでいます。

   現在も 昔の面影を偲ぶことが出来ますが、この道を通って仏教が我が国に
   伝わったことなど、遙かなる昔を思うと感慨深いものがあります。

   前置きが長くなりましたが、皆様にご紹介しようとしている千代酒造は
   こんな 古代の歴史が息吹く葛城山麓、櫛羅の集落にあります。

   酒蔵では、葛城山の櫛羅の滝に因む名水の恵みに感謝しながら、この蔵一筋に
   勤続50有余年、杜氏歴40数年の但馬杜氏・吉田嘉七郎が、実直一筋に
   酒造りに邁進しています。

   全国新酒鑑評会で何度か金賞を受賞し、又近年『現代の名工』に選ばれた
   名杜氏です。

   この蔵の、この杜氏の酒造りの現場を、そして いま造っているお酒の状態を
   写真も添えて、くわしくご紹介します。

   まず最初は、今タンクで発酵を続ける「純米吟醸酒」のご紹介です。
   このお酒は、しぼったその日に しぼったそのままの原酒で販売もします。

   どうぞ ご期待下さい。
   どうぞ お酒好きの方にも ご紹介下さい。
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